Especies marinas de interes bromatologico

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martes, 24 de enero de 2012

Lophius piscatorius (Linnaeus, 1758 ) - Rape comun o rape blanco - Angler , fishing-frog - Baudroie commune, Lotte - Seeteufel - Havtaske,Marulk - Rana pescatrice o Coda di rospo - Zeeduivel - Peixe-pescador -Fener balığı

Lophius piscatorius Linnaeus, 1758 - Rape


Lophius piscatorius Linnaeus, 1758 - Rape

Lophius piscatorius Linnaeus, 1758 - Rape


Lophius piscatorius Linnaeus, 1758 - Rape  (ilustracion de A.M.Arias)

Lophius piscatorius Linnaeus, 1758 - Rape
Recetas tradicionales

 Medallones de rape con salsa de albariño

Rape con almejas


Rape con grelos
Rape con grelos

Sopa de rape


Rape con salsa de setas al pimenton


Rape a la marinera


Rape al horno con langostinos

Rape alangostinado


Rape en salsa de almendra a la cerveza


Rape a la americana


Rap al cremat


Rape con salsa de almendras



Publicado por zozquert en 9:21 No hay comentarios:
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Etiquetas: Angler, Baudroie commune, Coda di rospo, Fener balığı, frog-fish, Havtaske, Lophius piscatorius (Linnaeus 1758 ), Lotte, Marulk, Peixe-pescador, Rana pescatrice, rape blanco, Rape comun, Seeteufel, Zeeduivel
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  • Raya de espejos (1)
  • Raya estrellada (1)
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  • Razza Chiodata (1)
  • Razza stellata (1)
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  • Red shrimp (1)
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  • Salmao (1)
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  • Salmon (1)
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  • Steinseeigel (1)
  • Striped seabream (1)
  • Taschenkrebs (1)
  • Taskrekabbe (1)
  • Thornback ray (1)
  • Thunnus alalunga (1)
  • Thunnus Thynnus (1)
  • tiger prawn (1)
  • Todarodes sagittatus (Lamarck (1)
  • Torsk (1)
  • Totano (1)
  • Tourteau (1)
  • Toutenon commun (1)
  • Trachinus draco (1)
  • Trigla lyra (1)
  • Trisopterus luscus (1)
  • tunidos (1)
  • Vatoz (1)
  • Voador (1)
  • Volador (2)
  • WeiBer Thun (1)
  • White Grouper (1)
  • Whiting (1)
  • Witch flounder (1)
  • Witte Grouper (1)
  • Wittling (1)
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  • Zeeduivel (1)
  • Zerro - (1)
  • Zeus faber (1)
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  • Μουρμούρα (1)
  • Атерина южноевропейская (1)
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  • 普通黃道蟹 (1)
  • 银带真银汉鱼 (1)
Gran parte de las fotos estan sacadas de la estupenda web http://www.ictioterm.es

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  • arkive
  • fao
  • fishbase.org
  • ictioterm
  • marinespecies.org
  • masmar

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